Vorgebirge

Święto Soli warzelnia
Das Vorgebirge ist für seine kulinarische Spezialitäten berühmt, die es sonst nirgendwo gibt. Dazu gehört Suska sechlońska – eine Pflaumenart, die sich durch saftiges Fruchtfleisch und faltige, klebrige Haut in dunkelblauer Farbe charakterisiert. Die Region Raciechowice ist für ihre Apfelgärten bekannt! Die hiesigen Früchte reifen in rauerem Klima und bekommen durch die Sonnenbestrahlung der Südhänge sie einen besonderen Geschmack.

Aus der Bohnensorte „Piękny Jaś" lässt sich buchstäblich alles machen, was auch der Wettbewerb für ein Gericht aus diesem Gemüse bestätigt, der das alljährlich in Zakliczyn gefeierte Fest begleitet. Interessanterweise wurde die Pflanze in die Liste der Geschützten Namen der Europäischen Union eingetragen.

Wenn jemand vom Essen noch nicht genug hat, empfehlen wir ihm das Salzfest von Wieliczka. Und vielleicht etwas Stärkeres vom nahgelegenen Weinberg? Nur 3,5 km von Wieliczka werden Rebsorten wie Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet, Muscat, Grüner Veltliner und Pinot Noir angebaut, die Besucher können die Weine probieren und ihre Geschichte und Herstellungsprozess kennenlernen. Kleine Familienweinberge sind in der ganzen Region der Vorgebirge zu finden.

Zum Abschluss des kulinarischen Festmahls empfehlen wir Ihnen eine Spezialität in Form der Wurstsorte Piaszczańska, die im System der geschützten Herkunftsbezeichnungen und garantierten traditionellen Spezialitäten der EU registriert ist. Diese Spezialität aus Schweinefleisch, in halbnassem Zustand mit Marinade aus Kräuteraufguss und Steinsalz gepökelt, wurde der Legende zufolge von den Fleischern auf den königlichen Tisch auf dem Wawel geliefert. Der Zusatz von Kräutern unterscheidet Piaszczańska von allen anderen Wurstsorten, denn in Polen wird Wurst in der Regel nur mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt.

Doch nicht nur die regionalen Spezialitäten verleihen den Vorgebirgen ihre Originalität. Bobowa ist für das Internationale Klöppelnfestival bekannt, in Dobczyce wiederum wird jedes Jahr das originelle Event „Ausweiden in Dobczyce” veranstaltet. Der Name bezieht sich auf die alte Bezeichnung der lokalen Bevölkerung, die man früher „koziorze" (Ziegenhirten) nannte. Das Fest mit dem farbenfrohen Umzug begleiten u.a. ein Wettbewerb für die schönste Ziege, Vorführung der historischen Fahrzeuge, Wohltätigkeitsaktionen, Sportwettbewerbe und kulinarische Verkostungen. Direkt vor dem Osterfest sollte man Lipnica Murowana aufsuchen, wo ein Wettbewerb für die größte Osterpalme veranstaltet wird - die Rekordhalterinnen sind mehr als 10 m hoch!
Den Musikliebhabern empfehlen wir das Kromer-Festival in Biecz, bei dem in stilvollen Interieurs alte Musik erklingt, die auf historischen Instrumenten gespielt wird. Wenn wir beim Thema Musik bleiben - bemerkenswert ist außerdem das Bildungskonzert CHOPINspired – ein einmaliges Projekt, das den riesigen Einfluss des Werks von Fryderyk auf die polnischen und ausländischen Künstler veranschaulicht.

Wenn Sie auf der Suche nach interessanten Fotomotiven sind - besonders bemerkenswert ist das 3D-Gemälde „Salzwelt” auf dem Ring von Wieliczka – zurzeit das größte Werk dieser Art in Polen. Es enthält die markanten Fragmente der echten Innenräume der Salzbergwerke von Wieliczka (z.B. der Kapelle der hl. Kinga) die entsprechend gestaltet und in einer riesigen Felsenschlucht zu sehen sind.

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